Champagne Paul Dangin & Fils ‘Cuvée Carte Or’ Brut

Zeer verfijnde, elegante Champagne op basis van Pinot noir, Chardonnay en Pinot Meunier afkomstig van de oudste druivelaars. Strogele, satijnzachte kleur met een heel fijn parelende maar krachtige en overvloedige mousse. Floraal parfum van ondermeer perzikbloesem met voorts gekonfijte abrikozen en citroen en na een tijdje impressies van brioches en versgebakken brood. In de mond super elegant, met overvloedig citrusfruit en nectarines, rijp maar absoluut niet plomp, met een haast minerale fraîcheur in de lange afdronk. Minimalistisch gedoseerd, zodat deze finesse Champagne ook aan tafel zijn nut kan bewijzen.